Описание
Язык говяжий считается одним из самых вкусных субпродуктов. Некоторые считают язык говяжий более питательным и вкусным, чем самые качественные части туш. Во всяком случае, он нежнее большинства из них. Язык свиной тоже относят к деликатесам, хотя он и уступает говяжьему в питательной ценности. Язык говяжий употребляют в варёном виде, добавляя в паштеты, салаты, дорогие колбасы и просто в виде отдельного блюда.
Говяжий язык содержит магний, железо, кальций, калий, натрий, медь, марганец, кобальт и некоторое количество витаминов В1, В2, B6, PP. Кожица с языка после отваривания обязательно снимается. Язык содержит мало соединительной ткани и поэтому хорошо усваивается.
- вес 1.0 кг.+
- Страна-производитель: Украина
Обзоры
Отзывов пока нет.